Entdecke unser verlockendes Rezept für einen No-Bake Cheesecake mit YO Waldbeeren-Sirup – eine köstliche Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Frischkäsefüllung und fruchtigem Waldbeerentopping. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.

Zubereitung

Zuerst die Butterkekse in der Küchenmaschine klein hacken. Die Brösel mit der zerlassenen Butter vermischen und in die mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Das gelingt am besten mit einem kleinen Glas.
Schlagobers mit Sahnesteif cremig aufschlagen. Frischkäse mit Vanillezucker, Staubzucker, Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone schaumig rühren. Schlagobers unterheben und über den Keks-Boden verteilen. Glatt streichen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Für ein beeriges Topping die tiefgekühlten Beeren mit 3EL YO Waldbeeren Sirup vermengen und etwas erwärmen.

Den Cheesecake mit einem scharfen Messer anschneiden und die Stücke einzeln mit dem Beerentopping anrichten. Zuletzt noch einen Schuss YO-Waldbeeren Sirup darüber geben und einfach genießen!