Frozen Joghurt mit Schwarzer Ribisel & Haferflockenknusper Rezept

Dieses einfache Rezept für Frozen Joghurt mit YO Schwarze Ribisel Sirup sorgt für eine perfekte Mischung aus fruchtiger Frische, cremigem Joghurt und knusprigem Haferflocken-Topping. Ideal für heiße Tage oder als leichtes Dessert!

Frozen Joghurt & Haferflockenknusper - Rezept

Frozen Joghurt:
500 g Joghurt 3,6%
1 Zitrone, Saft gepresst
120 ml YO Schwarze Ribisel-Sirup
200 ml Schlagobers

Haferflockenknusper:
30 g Haferflocken
80 g Haselnüsse, grob gehackt
20 g braunen Zucker
20 ml Ahornsirup
20 ml Olivenöl
15 g Kakaopulver
90 g Staubzucker

Zubereitung

Frozen Joghurt: Joghurt, YO Schwarze Ribisel Sirup und Zitronensaft verrühren. Nach und nach leicht geschlagenes Schlagobers unterheben. In eine vorgekühlte Schüssel geben und 4 Stunden in das Tiefkühlfach stellen. Dabei in der ersten Stunde gelegentlich mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden.

Knusper: Währenddessen alle Zutaten für den Haferflockenknusper in einer Schüssel miteinander vermischen und im vorgeheizten Backrohr bei 150 °C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.

Frozen Joghurt aus dem Tiefkühlfach nehmen, glattrühren und abwechselnd mit Haferflockenknusper in Gläser füllen und mit YO Fruchtsirup Schwarze Ribisel beträufeln.

Frozen Joghurt mit Schwarzer Ribisel & Haferflockenknusper

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